Alimentarse es una necesidad esencial en la vida por todos conocida. Es la fuerza instintiva del consumir un alimento. Sin embargo, el comer cuenta con un significado más allá de la subsistencia. Es un hábito social y depende en gran medida del aprendizaje, motivación, actitudes, valores sociales, emociones, modas, etc.
La industria alimentaria está más viva que nunca: la nutrición, la gastronomía: ese arte de la relación del ser humano con la alimentación y su entorno, su vinculación con el turismo …
Son estos temas recurrentes en el mundo de las ferias de exposiciones y los congresos. Os presentamos un adelanto de lo que serán los primeros meses del año:
- Fitur 2018: del 17 al 21 de enero en Ifema – Madrid.
- Madrid Fushion 2018 “Cuarta Generación: los dueños de futuro” del 22 al 24 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.
- Gastrofestival Madrid 2018 “Madrid para comérselo” del 20 de enero al 4 de febrero en la Comunidad de Madrid.
- HIP Hospitality Innovation Planet “La cumbre de la innovación para el canal HORECA” del 19 al 21 de enero en Ifema – Madrid.
- Alimentaria 2018 “Una experiencia única” del 16 al 19 de abril en el Recinto Gran Vía de la Fira de Barcelona.
